仙台味噌も世界に進出している

仙台味噌も世界に進出している

味噌は海外では「MISO SOUP」として普通に出回るようになっています。
味噌にはそれだけの魅力があるからです。
日本の風土から生まれた味噌は、その味も栄養も優れた食品として世界に認められているのです。

主原料の大豆は、畑の肉と言われるほどの良質な植物性たんぱく質があります。
さらに大豆が発酵する過程で、その約3割は良質のアミノ酸になるのです。
体になくてはならないアミノ酸やその他ビタミンなども、各種豊富に含まれているのです。
和食は、この大豆で作られた味噌料理にその特徴があります。
脂質などは抑えられており、栄養がバランス良く高く保たれているのです。

この流れに乗って、ジョウセンの仙台味噌も世界から需要があります。
アメリカ、ヨーロッパ、アジアなどのあらゆる国々に輸出されているのです。

また、ジョウセンの仙台味噌は、モンドセレクションでも認められました。
モンドセレクションとは、食品や飲料品を中心にその品質を評価している国際機関です。
独自の作成した客観的審査基準により、審査をして毎年、表彰をしています。
ジョウセンはの仙台味噌は、2007年より数年間にわたって最高の金賞を受賞しています。
金賞は最高の賞です。国際的に最高の祝辞を受けているのです。

Leave a comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>